フェニル酢酸メチル
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無色の液体フェニル酢酸メチル キャス 101-41-7
メチルα-トルエネートとしても知られるメチルフェニルアセテート。ココア、コーヒー、イチゴに自然に含まれています。無色から黄色がかった油状の液体で、弱い蜂蜜と麝香の香りがあり、わずかに甘い。化粧品、洗濯用品、石鹸、室内芳香剤、タバコのフレーバーのスパイスとして使用できます。また、食品に使用される蜂蜜、チョコレート、その他のフレーバーを作ることができますが、医薬品や有機合成中間体にも使用できます。
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